Alergi makanan merupakan kondisi yang umum terjadi dan dapat memengaruhi siapa pun, baik anak-anak maupun orang dewasa. Namun, tidak semua orang memahami dengan jelas pengertian dan penyebab alergi makanan yang sebenarnya. Oleh karena itu, penting bagi kita untuk mengetahui informasi yang tepat tentang hal ini.

Pengertian alergi makanan adalah reaksi tubuh terhadap zat tertentu yang terdapat dalam makanan yang dikonsumsi. Reaksi ini dapat bervariasi mulai dari ringan hingga parah, bahkan dapat mengancam nyawa. Menurut dr. Nadia Siti Hadiati, SpA(K), seorang ahli alergi dan imunologi anak, alergi makanan sering kali disebabkan oleh reaksi sistem kekebalan tubuh terhadap protein dalam makanan.

Penyebab alergi makanan sendiri bisa bermacam-macam, mulai dari faktor genetik hingga lingkungan. Menurut Prof. Dr. dr. Mardiana Kusumaputri, SpA(K), seorang pakar alergi dan imunologi anak dari RSUPN Cipto Mangunkusumo, faktor genetik memainkan peran penting dalam perkembangan alergi makanan. “Jika salah satu atau kedua orang tua memiliki riwayat alergi, kemungkinan anak mengalami alergi makanan juga lebih besar,” ujarnya.

Selain faktor genetik, faktor lingkungan juga dapat memicu alergi makanan. Pausa, seorang ahli gizi, menyebutkan bahwa polusi udara dan penggunaan pestisida dalam pertanian dapat menyebabkan makanan terkontaminasi oleh zat-zat yang dapat memicu alergi. Selain itu, semakin meningkatnya penggunaan bahan kimia dalam pengolahan makanan juga dapat menjadi penyebab alergi makanan.

Dengan mengetahui pengertian dan penyebab alergi makanan, kita diharapkan dapat lebih berhati-hati dalam memilih dan mengonsumsi makanan. Jika Anda atau anggota keluarga memiliki gejala alergi makanan, segera konsultasikan dengan dokter agar bisa mendapatkan penanganan yang tepat. Ingatlah, kesehatan adalah investasi terbaik yang bisa kita miliki.